*** POMODORI CO' LA PASTA ***
29/03/2012
2 pommidòri nun troppo piccoli a perzóna
... 1- 2 cucchiàri de cannolicchietti (avemarie) pe' pommidòro
trito d'ajo, erbetta e basilico (o a gusto mentuccia)
sale e pepe
òjo stravèrgine
Se fanno come li pommidòro ar riso, solo che c'è la pasta; puliti li pommidòro se taja la calotta che poi serve da cupèrchio; svotati, la porpa se mette ndè 'na terina, s'aggiugne la pasta s'accondisce, se smucina e poi s'ariempieno li pommidòro. Metterli 'nde 'na teja, co l'òjo, sverzaccene n'antro filo sopra, s'inforna e se fa cose pe 30-40 minuti.
... 1- 2 cucchiàri de cannolicchietti (avemarie) pe' pommidòro
trito d'ajo, erbetta e basilico (o a gusto mentuccia)
sale e pepe
òjo stravèrgine
Se fanno come li pommidòro ar riso, solo che c'è la pasta; puliti li pommidòro se taja la calotta che poi serve da cupèrchio; svotati, la porpa se mette ndè 'na terina, s'aggiugne la pasta s'accondisce, se smucina e poi s'ariempieno li pommidòro. Metterli 'nde 'na teja, co l'òjo, sverzaccene n'antro filo sopra, s'inforna e se fa cose pe 30-40 minuti.
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