*** MACCHERONI CO' LA RICOTTA ***
29/03/2012
Pe 6 bòne forchette
...
6 – 7 etti de pasta (rigatoni, bavette, maccheroni... quélo che ve pare)
3 etti de ricotta de pecora (quella de vacca è meno saporita...)
sale e pepe
'Sta che qua è 'na ricetta facile facile. Se pija 'n po' d'acqua de cottura de la pasta e se smucina la ricotta, co 'n po' de pepe. Tratanto finita la cottura se scola (teneteve 'n gotto d'acqua de cottura) ce se sverza la ricotta se smucina e se serve calla calla. Si fosse tropp'asciutta basta aggiunge 'n po' d'acqua de cottura).
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6 – 7 etti de pasta (rigatoni, bavette, maccheroni... quélo che ve pare)
3 etti de ricotta de pecora (quella de vacca è meno saporita...)
sale e pepe
'Sta che qua è 'na ricetta facile facile. Se pija 'n po' d'acqua de cottura de la pasta e se smucina la ricotta, co 'n po' de pepe. Tratanto finita la cottura se scola (teneteve 'n gotto d'acqua de cottura) ce se sverza la ricotta se smucina e se serve calla calla. Si fosse tropp'asciutta basta aggiunge 'n po' d'acqua de cottura).
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