Post Antipasti

Ingredienti (per 6 persone): 500 gr di tonno freschissimo, 10 pomodorini pachino maturi, 1 bel cipollotto tropea, 5 filetti di pomodoro secchi sott'olio, 2 cucchiai di olive taggiasche...

Ingredienti per 6 persone: 1 kg di patate a pasta bianca 100 g di prosciutto cotto 4 uova (vi serviranno 2 tuorli e 2 uova intere) 100 g di parmigiano grattugiato 50 g di farina 00 200 g di...

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di riso 40 grammi di burro 1 busta di zafferano 2 cucchiai pieni di pecorino grattugiato 3 uova 150 gr di pecorino fresco da tagliare a pezzetti 100 / 150 gr...

Ingredienti: 300 gr. di riso per risotti 200 gr. di pomodori pelati 2 cucchiai di carne tritata gia' cotta con olio sale e vino 100 gr. di mozzarella un litro e mezzo di brodo 2 uova 80 gr. di...

Ingredienti per 6 persone: 6 uova sode 2 cucchiai di pasta di acciughe 4 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo tritato o erba cipollina pepe q.b. Preparazione: Dividete le ova nel...

1 chilo de farina 00 8 òva 'ntere 1 cucchiaro de cannella... 300 gr de ricotta 1 pizzico de sale la scòrza araschiata de du' limoni 800 gr de pasta de pane lievitata Fate la funtana...

Fave secche e fava fresca... ½ etto de lardo battuto 'n cucchiàro d'òjo stravèrgine 'n trito d'erbetta, sàrvia e menta 3 etti de spezzatino de pòrco 3 etti...

Sta vòrta ho trovo 'na povèsia tarménte bella che nun ce serve gnent'artro... Sgargarozzóne vecchio e impenitenteche vai cercanno sempre piatti...

Pane casereccio morbido e compattostrutto o òjo stravèrgine q.b.... òva (abbastanza pe' bagnacce tutt'er pane)Ar pane, co pochi buchi e fresco de giornata, va levata la crosta...

INGREDIENTI mozzarella gr. 320 burro gr. 160 alcune fette di pane casereccio 3 alici dissalate mezzo bicchiere di latte poco sale,...